Нож “Сантоку” из коллекции Absolute Collection Felix

Лезвие изготовлено из японской 66-слойной дамасской, закалённой холодом стали VG-10, что делает её структуру однородной и более плотной, достигая твёрдости 60-62 условных единиц по методу Роквелла.

7,5″ = 19 см

Ручка выполнена из безопасного для пищи конструкционного полимерного материала – полиамида PA-6, который отличается своей абсолютной прочностью и жёсткостью. Благодаря особой дополнительной безопасности – продольным насечкам на ручке – нож прекрасно лежит в руке во время резки, что прибавит вам поразительного мастерства.

Absolute ML ставит резку на новый уровень точности и остроты.